Натуральные специи и пряности.
Большой выбор натуральных специй и пряностей в нашем интернет магазине. Большой ассортимент, высокое качество и доступные цены.
Черный кунжут
Черный кунжут и его применение в кулинарии
В кулинарии многих стран кунжутные черные семена используются для приготовления всевоз...
Паприка
Пряность паприка получают из красного сладкого перца. Его мясистую мякоть отделяют от семян и сердцевины, сушат и перемалывают в п...
Кунжут ( белый )
Кунжут - антиоксидант. Он богат витамином Е, комплексом витаминов В, кальцием, фосфором. Зерна кунжута и продукты из него богаты н...
Фенхель
Фенхель, получил довольно широкое распространение не только на Востоке, но и в Европе. Употребляют фенхель в салатах, блюдах из мя...
Пажитник
Однолетнее растение из семейства бобовых с семенами, имеющими ребристую поверхность, почти кубическую форму. Выращивается в страна...
Кориандр
Кориандр - однолетнее растение, широко распространенное как в Азии ( особенно в Индии ), так и в России. Он обладает устойчивым ар...
Лавровый лист
Лавровый лист - это лист вечнозеленого субтропического кустарника лавра. С древнейших времен этому растению придавалось особое зна...
Горчица
Семена горчицы обладают интересным свойством: острый вкус и запах они приобретают только тогда, когда их подвергают измельчению и ...
Тмин
Использование тмина в народной медицине.
В плодах тмина содержатся эфирное и жирное масла, кумарины, флавоноиды, дубильные веществ...
История специй и пряностей начинается в Индии и насчитывает не одно тысячелетие. Индийские специи выращивали еще во времена до нашей эры и продавали в Древний Рим, Китай и Персию. Индусы первыми стали использовать специи как лекарства, которые были полезны для здоровья и помогали при различных заболеваниях.
Специя – это не только приправа, без которой трудно представить себе приготовление вкусного и полезного блюда. Кроме вкусовых качеств, специи и пряности оказывают влияние на вкусовые характеристики готового продукта и его полезные свойства. Они придают особый аромат блюду, улучшают и обогащают вкус, помогают раскрыть его истинный вкус. При смешивании с другими продуктами специи позволяют создать новые вкусы, новые сочетания и новые оттенки ароматов.