Натуральные специи и пряности.
Кориандр
Кориандр - однолетнее растение, широко распространенное как в Азии ( особенно в Индии ), так и в России. Он обладает устойчивым ар...
Лавровый лист
Лавровый лист - это лист вечнозеленого субтропического кустарника лавра. С древнейших времен этому растению придавалось особое зна...
Горчица
Семена горчицы обладают интересным свойством: острый вкус и запах они приобретают только тогда, когда их подвергают измельчению и ...
Тмин
Использование тмина в народной медицине.
В плодах тмина содержатся эфирное и жирное масла, кумарины, флавоноиды, дубильные веществ...
Базилик
В настоящее время базилик широко распространен во всех странах Европы, в Крыму, на Кавказе, а также Средней Азии. Базилик упатребл...
Зира
Зира по-арабски означает"семя"Ее называют кумин,римский тмин,индийский тмин,аджан,ажгон и горячо спорят о происхождении.Использова...
Куркума
Куркума широко распространена в Индии.Именно отсюда ее в основном экспортируют в страны Европы.Она не только делает блюда гармонич...
Имбирь молотый
Родиной имбиря считают Юго-Восточную Азию, Китай и Западную Индию. В Европе он появился около 2000 лет назад, встречается только ...
Красный перец
Красный перец готовят из зрелых плодов нескольких видов растений, обладающих слабым запахом и острым жгучим вкусом. Плоды могут ис...