Пажитник
-
150 руб.
Вес:
0г.Описание:
Однолетнее растение из семейства бобовых с семенами, имеющими ребристую поверхность, почти кубическую форму. Выращивается в странах с теплым климатом.В качестве пряности используют сухие семена, которые обычно продают в виде порошка кремого цвета. Семена пажитника имеют сильный, горьковатый вкус. Чтобы убрать горечь, семена слегка обжаривают на сухой сковородке : и горечь уходит, и аромат усиливается. Пажитник добавляют в блюда из рыбы, мяса, овощей, в тесто для выпечки ароматного хлеба. Эта пряность выступает обязательным компонентом сложных пряных смесей.
Рецепты вкусных блюд от наших покупателей, в которых используется Пажитник: