Кардамон
-
300 руб.
Вес:
50г.Описание:
Травянистое многолетнее растение из семейства имбирных. Разводят ее в Индии и на Цейлоне. Кардамон - одна из наиболее изысканых и пожалуй, универсальных пряностей, подходящая к самым разным блюдам. Он придает тонкий аромат мучным изделиям - кексам, пряникам, коврижкам, используется для ароматизации кондитерских начинок для рулетов, изделий с добавлением кофе.Кардамон снижает возбуждающее действие кофе. Если добавить в чашку щепотку кардамона или мускатного ореха, возбуждающий эффект напитка останется, а отрицательные последствия воздействия кофе на организм смягчается.
Кардамон, особенно в восточной кухне, часто применяют вместе с другими приправами ( мускатным орехом, петрушкой, луком, чесноком ) для приготавления соусов к мясным, рыбным и овощным блюдам, а также в качестве добавки к супам, салатам, фаршам.
Кардамон пользуется большой популярностью в качестве добавки к чаю.
Рецепты вкусных блюд от наших покупателей, в которых используется Кардамон: